Demi Chef de Partie (Şirniyyat bölməsi)

Təsvir

Vəzifə öhdəlikləri Şirniyyat və qənnadı bölməsinin gündəlik iş prosesinin təşkilində iştirak etmək; Baş aşpazın göstərişlərinə uyğun olaraq tort, piroq, keks, peçenye, desert və digər şirniyyat məhsullarını hazırlamaq; Şirniyyat və desertlərin hazırlanması üçün tələb olunan inqrediyentləri hazırlamaq, ölçmək, porsiyalamaq və düzgün saxlamaq; Təsdiq olunmuş reseptura və texnoloji standartlara uyğun məhsullar hazırlamaq; Krem, xəmir, biskvit digər qənnadı komponentlərinin hazırlanmasını həyata keçirmək; Desertlərin dekorasiyası və təqdimat standartlarına uyğun hazırlanmasını təmin etmək; Tələblər Otel və ya restoranların şirniyyat bölməsində iş təcrübəsi; Müxtəlif şirniyyat və desertlərin hazırlanma texnologiyalarını bilmək; HACCP və qida təhlükəsizliyi qaydalarını bilmək; Sürətli və dinamik iş mühitində işləmək qabiliyyəti; Yaradıcılıq, detallara diqqət və estetik yanaşma; Məsuliyyətli, intizamlı və komanda ilə işləmə bacarığı. Maraqlanan namizədlər öz CV-lərini Müraciət et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər.